Wat kan ik nog wel eten?"
Het is een vraag die me regelmatig gesteld wordt en dat begrijp ik heel goed.
Jarenlang hebben we geleerd dat gezond eten draait om regels.
Niet te veel koolhydraten.
Geen suiker.
Na acht uur niet meer eten.
Elke dag een bepaald aantal calorieën.
En als je daarvan afwijkt, heb je 'gefaald'.
Maar hoe meer ik me de afgelopen jaren heb verdiept in eetgedrag, hoe meer ik ontdekte dat gezond eten eigenlijk helemaal niet begint met regels.
Sterker nog; voor veel vrouwen zorgen al die regels juist voor meer onrust.
Wanneer gezond eten een strijd wordt
Misschien herken je dit wel.
Je begint de dag vol goede moed.
Vandaag ga je écht gezond eten.
Je ontbijt gezond.
Je luncht gezond.
Je slaat dat koekje af.
Maar ergens aan het einde van de dag gaat het mis.
Je eet meer dan je eigenlijk wilde.
En meteen begint dat stemmetje in je hoofd.
"Zie je wel… ik heb geen discipline."
"Morgen begin ik opnieuw."
Maar wat als het probleem niet jouw discipline of wilskracht is?
Wat als het probleem juist is dat je de hele dag bezig bent geweest met controleren?
Gezond eten is iets anders dan perfect eten
Als diëtist geloof ik absoluut in het belang van gezonde voeding.
Ik kies zelf ook bewust voor voedzame maaltijden.
Niet omdat het moet.
Maar omdat ik weet dat mijn lichaam zich daar prettig bij voelt.
Gezond eten betekent voor mij:
- Regelmatig eten.
- Voldoende groente en fruit.
- Eiwitten die goed verzadigen.
- Producten waar ik energie van krijg.
En óók...
- Genieten van iets lekkers, zonder schuldgevoel.
Want één koekje maakt je eetpatroon niet ongezond.
Net zoals één salade je eetpatroon niet gezond maakt.
Het gaat om het totaalplaatje.
Je lichaam is geen machine
Ons lichaam verandert iedere dag.
De ene dag heb je meer trek dan de andere.
Soms slaap je slecht.
Soms heb je een drukke week.
Soms ben je meer in beweging.
Dan is het helemaal niet gek dat je lichaam iets anders nodig heeft.
Gezond eten betekent daarom niet dat je iedere dag precies hetzelfde eet.
Het betekent juist dat je leert luisteren naar wat jouw lichaam nodig heeft.
Gezond eten begint niet op je bord
Dit is misschien wel het belangrijkste inzicht dat ik de afgelopen jaren heb gekregen.
Veel vrouwen denken dat hun probleem opgelost is als ze weten wat gezond is.
Maar de meeste vrouwen die ik begeleid, weten dat eigenlijk allang.
Ze weten precies wat gezonde keuzes zijn.
En toch blijven ze vastlopen.
Niet omdat ze te weinig kennis hebben, maar omdat er iets anders onder hun eetgedrag zit.
Stress.
Vermoeidheid.
Altijd doorgaan.
Emoties.
Perfectionisme.
Daarom kijk ik in mijn praktijk niet alleen naar voeding.
We onderzoeken samen ook wat er onder jouw eetgedrag schuilgaat.
Want pas als je begrijpt waarom je doet wat je doet, ontstaat er ruimte voor blijvende verandering.
Dus… kan gezond eten zonder regels?
Ja.
Maar dat betekent niet dat alles altijd goed is of dat voeding niet belangrijk is.
Het betekent dat je gezonde keuzes leert maken vanuit zorg voor jezelf, in plaats van vanuit angst.
Dat je eet omdat je goed voor je lichaam wilt zorgen.
Niet omdat je bang bent om iets verkeerd te doen.
En misschien is dát wel de grootste verandering.
Niet dat je anders gaat eten.
Maar dat je anders naar jezelf gaat kijken.
Als ik terugkijk op mijn eigen ontwikkeling als diëtist, is dit misschien wel het grootste inzicht dat ik heb gekregen.
Ik geloof nog steeds in de kracht van gezonde voeding.
Maar ik geloof óók dat echte verandering pas ontstaat wanneer je voeding combineert met begrip voor jezelf.
En juist die combinatie vormt vandaag de basis van alles wat ik doe binnen Eten in Flow.